02
福鼎白茶
萎凋，轻微氧化·8 款·白天 · 晚间
五个年份的银针，从今年新采到陈化的 2013。白茶是这份茶单里唯一会自己在架上变化的茶：年复一年，鲜爽退去，枣香、蜜香与樟香渐渐补上它的位置。
黄瓜与花香，清凉，几乎没有重量。对身体毫无负担。
90 °C · 20 秒·240 ¥/100 克
蜜与杏，丝般质地。暖意匀匀走过胸口。
90 °C · 20 秒·640 ¥/100 克
蜜、干瓜果，丝绒质地。沉静得深而慢。
90 °C · 20 秒·720 ¥/100 克
干草药与红枣，柔和的深度。温而不困。
95 °C · 20 秒·360 ¥/100 克
干草气息，简单，微甜。不挑水的日常茶。
95 °C · 20 秒·24 ¥/100 克
红枣与暖木。驱寒，宜冷天。
95 °C · 20 秒·120 ¥/100 克
干枣与樟香，汤感厚。深深安顿，宜睡前。
100 °C · 煮饮·101 ¥/100 克
树脂与药草，极为厚重。暖意沉沉，睡得深。 限量
100 °C · 煮饮·224 ¥/100 克
04
台湾乌龙
氧化度 15–70%·3 款·白天 · 晚间
海岛的两端并排在此：重氧化的东方美人，性格几乎接近红茶；以及轻焙火的奶香乌龙——柔软而带奶韵。
蜜、熟桃、麝香葡萄。温润圆熟，近乎甜点。
95 °C · 25 秒·120 ¥/100 克
奶油与香草，非常柔和。安顿身心，宜晚间。
95 °C · 25 秒·80 ¥/100 克
简单的奶香乌龙，日常口粮。
95 °C · 25 秒·20 ¥/100 克
10
熟普洱
渥堆发酵·14 款·晚间
最大、也最属于夜晚的一节：散茶、老茶头、饼与砖。熟普咖啡因少而暖意足——它是结束一天的茶，不是开始一天的茶。
蜜与可可，丝般质地，没有一丝土腥。 限量
100 °C · 15 秒·1600 ¥/100 克
黑糖与木香，丝绒。极柔和，暖意持久。
100 °C · 20 秒·360 ¥/100 克
焦糖，汤厚而极柔。暖在腹中，毫不刺激。
100 °C · 20 秒·320 ¥/100 克
果脯，甜意深，收尾密实。
100 °C · 20 秒·120 ¥/100 克
简单、土壤气、密实。日常晚间之选。
100 °C · 20 秒·24 ¥/100 克
陈化、巧克力感、顺滑。细嫩芽料压的饼。
100 °C · 15 秒·34 ¥/100 克
细芽，巧克力香，干净无土腥。
100 °C · 15 秒·30 ¥/100 克
柔和带土壤气。一壶一珠——旅途方便。
100 °C · 20 秒·48 ¥/100 克
芽头多，甜，柔。平匀而安静。
100 °C · 15 秒·42 ¥/100 克
柔和，微甜，没有明显土腥。
100 °C · 20 秒·50 ¥/100 克
密实、土壤气、强劲。给喜欢饱满熟普的人。
100 °C · 20 秒·17 ¥/100 克
同样的性格，未经紧压——更容易称量。
100 °C · 20 秒·20 ¥/100 克
均衡的深色熟普。全单最低的每克单价。
100 °C · 20 秒·14 ¥/100 克